Červenec 2014

Domácí jogurty

28. července 2014 v 14:07 | Elinda |  Ostatní recepty
Trvá to sice dlouho a není zaručeno, že se povedou, ale když ano, tak jsou to zaručeně ty nejlepší jogurty. Na poprvé jsem je měla moc řídké, ale podruhé už byly krásně husté.
Je to recept asi na 8-10 jogurtů. To záleží na tom, jak velké máte skleničky.

Suroviny: asi 1,5 litru mléka
2 bíé jogurty s živými jogurtovými kulturami( bez nich to nejde, jsou velmi důležité)

Postup: Mléko si nalijeme do hrnce a opatrně zahříváme na vařiči. Ohřejeme ho jenom trochu, tak, aby se to dalo zkontrolovat prstem. Pak mléko nalijeme do skleniček a do každé dáme asi 2-3 lžičky bílého jogurtu s živými kulturami a zamícháme. Skleničky s jogurtem si naskládáme do nějaké plastové obdélníkové mísy, zpoloviny naplněné na dotek teplou vodou a přikryjeme utěrkou, aby neunikalo teplo. Voda se musí před vychladnutím vyměňovat za teplou, aby jogurty byly pořád v teple takže jestli chcete dělat jogurty, musíte si na to udělat čas. Při vyměňování vody je nemusíte vyndávat ven. Já jsem použila malou naběračku,studenou vodu sem vybrala a nalila trochu teplé. Jogurty necháme ve vodě cca 8-10 hodin (poprvé jsem je tam nechala jen 4hodiny a byly opravdu hodně řídké, ale při 10 hodinách se povedly) a na noc dáme do ledničky. Druhý den můžeme snídat náš vlastní jogurt. Samotný, s marmeládou, ovocem, kakaem, musli, s čímkoliv chcete.

Snad se vám jogurty povedou hned napoprvé a budou vám chutnat.

Rajčata s taveným hermelínem

25. července 2014 v 19:54 | Elinda |  Saláty
Naprosto primitivní a rychlé. Příprava vám bude trvat tak 5 minut a máte buď salátek k nějakému jídlu a nebo předkrm, který skvěle chutná. Alespoň podle mě.

Na 1 porci: 2 rajčata
1/2 hermelínu
trochu mléka
1 chilli paprička
mletý pepř
čerstvá petrželka

Rajčata nakrájíme nadrobno. D kastrůlku si nalijeme trošku mléka, jen aby se pokrylo dno a po chvíli přidáme na kousky nakrájený hermelín. Za stálého míchání na malém plameni zahříváme. Až se sýr roztaví, opepříme podle chuti a promícháme. Sejmeme z vařiče a přimícháme trochu nasekané petrželky. Sýr nalijeme do misky na rajčátka a navrch dáme nasekanou papričku pro doplnění chuti (nemusíte jí tam dávat, ale mě se k tomu opravdu hodila. Bylo to pak mírně pikantní). Můžeme podávat s opečenou bagetou.


Kecání... :)

23. července 2014 v 9:12 | Elinda |  Něco z mého života
Dobré ránko!
Jak jste se dnes vyspali? Já skvěle! Dokonce jsem vstala hned, jak mi v 7:30 zazvonil budík. Navlíkla jsem na sebe kraťasy po bráchovi, sportovní podprdu a svoje nový spešl tílko, které jsem si včera koupila ve Sportisimu. Bylo ve slevě, jen za 150 Kč. No nekupte to! :D Zvlášť, když to cedulka tak pěkně vychvalovala. Nechala jsem si jí, abych nezapomněla, jak parádní tričko jsem si koupila. Je tam napsané toto:

Textilní vlákno s úpravou wicking odvádí dobře tělesnou vlhkost pokožky. Na rozdíl od přírodních vláken není nasákavé, proto nezadržuje vlhkost a nestudí. Vlhkost je odváděna na povrch tkaniny, odkud se rychle odpařuje a oděv tak zůstává suchý a na omak příjemný.

Okamžitě jsem musela vyzkoušet, co je na tom pravdy, takže jsem hned po příjezdu domů vyrazila na kolo. A ono to nejspíš vážně funguje. Jindy mám třeba mokrá celá záda a dneska tam bylo jen pár kapek. Ten mterilá je vážně úžasnej. Hebkej a vážně příjemnej a vůbec se na mě nelepí, začež jsem nesmírně vděčná, protože to vážně nenávidím.
Takže dnes ráno, když jsem se probudila plná energie, jsem si šla zaběhat. A jelikož mě ten můj okruh, který jsem běžela 10x, mě už nebaví, chtěla jsem zkusit něco nového. A delšího. Bylo to min. 5km. Chvíli běh po cestě, pak kousíček po silnici, pak dlouhatánskej kus po polňačce, pak ještě část po silnici a potom znovu po polní cestě. Z té jsem se samozřejmě napojila na silnici ve městě a doběhla domů. Trvalo mi to asi 35 minut. Bylo to nejvíc, co jsem kdy uběhla a nezastavila jsem se ani jednou! Jenom, když mi vypadly klíče z podprsenky :D Nemám kapsy, takže to je jediný místo, kam si je můžu dát, jenže na konci už jsem měla ve výtřihu zase krůpěje a oni hajzlíci vyklouzly ven :D Překvapilo mě, že jsem to zvládla, protože ke konci už jsem byla vážně mrtvá. Ale v boku mě nepýchalo, což je výborný, protože loni jsem umírala i ve škole při osmistovce. A teď najednou 5 kiláků v kuse. Jsem na sebe pyšná, nikdy bych nevěřila, že toho tolik uběhnu. A moje úžasně lehoučké botky a úžasně lehoučké nové tílečko mi k tomu dopomohly.

Dnes si ještě zacvičím, protože včera jsem byla akorát na tom kole. Jeli jsme totiž s rodinkou nakupovat a protáhlo se to až do 5 hodin. Kromě toho tílka, mám i nové botky. Jsou to takové plátěné tenisky na klínku :3 Konečně mám taky nějaké hezké boty, protože kromě těch běhacích, mám už jen jedny staré polorozpadlé botasky. Hledala jsem i nějaké sportovní kalhoty. Něco uplejšího než jsou pumpky a něco volnějšího než jsou legíny, ale v tom Sportissimo selhalo. Stavovali jsme se i v bazaru, kde jsem si prohlížela převážně kuchyňské potřeby a představovala si, jak si budu zařizovat svojí vlastní kuchyň :D Já jsem fakt ujetá, ale na to se těším ze všeho nejvíc.

Po návratu z kola jsem šli na rodinnou večeři, na kterou chodíme jednou ročně :D Dala jsem si samozřejmě vodičku a k jídlu kučecí nudličky na kari s rýží! Bylo toho strašně moc, ale já mám tak obrovskej žaludek, že to ve mě zmizelo ani nevím jak. :D Vážně mám pocit, že si žaludek pořád zvětšuju a zvětšuju. Za to může ta zelenina a ovoce :D
Z toho dne jsem byla tak hrozně unavená! Mnohem víc, než když si dám třeba 2 hodinky cvičení. No jo, nákupy holt vyčerpávají :D

A v sobotu jsem pekla svůj první Cheesecake a musím říct, že se moc povedl. Ten krém chutnal jako lipánek :D Určo dám recept ;)

Včera jsem si na jedné stránce počítala svoje BMI a vyšlo mi 19,8. Gratulujou mi, prý mám optimální váhu :D Kdybyste chtěli, tak je to TAHLE stránka. Můžete si tam spočítat i spoustu dalších věcí, tak se tam mrkněte.

To jsem se zase jednou rozepsala. Ale už dost, přiběhla jsem už před třičtvrtě hodinou, tak jdu jíst. Už mám hlad. Mám tam ještě rybíz od babičky a švěstky, k tomu jogurt, vločky a oříšky...Jéé, už se těším :D
Zatím se tedy mějte a dál sportujte! :))

Božská třešňová bublanina

20. července 2014 v 20:02 | Elinda |  Koláče, buchty, muffiny, řezy, dortíky
Tohle byla ta nejlepší bublanina, jakou jsem kdy jedla. Byla hezky vláčná, vůbec ne suchá, měkká a prostě úžasná! Musela jsem ji ochutnat ještě teplou, protože vypadala i voněla nádherně. A chutnala jakbysmet!
Recept je ze stránky mamincinyrecepty.cz

Suroviny: 2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krystal
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
1 Zlatý klas a nebo v mém případě vanilkový pudink
1,5 hrnku mléka
0,5 hrnku oleje
1 vejce
třešně podle libosti

V jedné míse smícháme všechny sypké suroviny, ve druhé prošleháme tekuté. Pak spojíme dohromady a pořádně promícháme, aby v těstě nebyly hrudky. Já to musela použít šlehač. Těsto vylijeme na buďto plech vymazaný a vysypaný moukou a nebo vyložený pečícím papírem. Posypeme libovolným množstvím vypeckovaných třešní a dáme péct do trouby na 180°C do zezlátnutí. Já to pekla asi 25-30 minut. Po upečení můžete ještě pocukrovat, ale to mi připadalo zbytečné.

Tuhle bublaninu opravdu doporučuju, je naprosto báječná! Fotku bohužel nemám, ale věřte mi, že vypadala krásně. :)

Mrkvový salát s hroznovým vínem

17. července 2014 v 17:43 | Elinda |  Saláty

Suroviny na 1 porci: 1 velká mrkev
1 malá petržel (asi tak poloviční až třetinová než mrkev)
3 lžíce sýra Cottage
cca 50g nastrouhaného tvrdého sýra dle vašeho výběru (já si tam dala Madeland light, ten miluju :3)
10-15 kuliček zeleného hroznového vína
sůl, pepř

Mrkev a petržel omyjeme, očistíme a nastoruháme najemno. Přidáme Cottage,strouhaný tvrdý sýr a víno a promícháme. Dochutíme špetkou soli a trochou pepře.

Sýr s vínem tvoří úžasnou chuťovou kombinaci a když jsem ten salát ochutnala nejprve bez vína, moje chuťové buňky si ho tam přímo žádaly. Naštěstí se ve špajzce krčil ještě jeden malý hrozínek, protože s tím vínem je to opravdu moc dobré. Přeju dobrou chuť!
Foto nemám. Než mi došlo, že bych to mohla vyfotit, měla jsem to v sobě. Nemohla jsem si pomoct! A navíc se mi nechtělo vycházet schody jenom kvůli foťáku :D

Těstoviny se sýrovou omáčkou

15. července 2014 v 19:33 | Elinda |  Hlavní jídla
Doma jsme měli nivu, která už potřebovala zdělat, aby se nezkazila a sýrová omáčka bylo nejlepší řešení. A jelikož nás je doma hodně, je to omáčka na cca 800g těstovin, takže si udělejte kdyžtak poloviční množství. U nás se holt vaří ve velkém.


Jak jsem začala cvičit

13. července 2014 v 17:52 | Elinda |  Co se cvičení týče
Ahojky!
Už bylo načase, abych sem také napsala něco jiného, než jen recepty. Já se prostě k delšímu článku nemůžu dokopat! Ale asi bych sem mohla napsat něco o tom, jak jsem začala cvičit a jíst zdravěji. Tak jdeme na to :)



Brambory zapečené s fazolemi

12. července 2014 v 16:08 | Elinda |  Hlavní jídla
Upozorňuju, že je toho strašně moc :D Ale je to i strašně dobrý!


Osvěžující jablečné pyré

9. července 2014 v 19:08 | Elinda |  Ostatní recepty
No..teď už sice vedro není, ale beztak to zase brzy přijde. A tohle se na parné dny perfektně hodí :)
Jinak víte, jak jsem v minulém článku psala o tom, že jsem doma objevila spoustu formiček, o kterých jsem neměla ani tušení? Tak mamka se dneska zmínila, že má spoustu vzorových karet s recepty, receptové knížečky od Svět ženy a asi 20 knížek velikonočních a vánočních receptů od Dr. Oetker. K tomu ještě knihy Vánoční cukroví zdravěji, Pokrmy z mikrovlné trouby ( ty se hodí hodně :D), Sýry v kuchyni (mňami), Přírodní kuchyně (to je syrová strava) a Grilovaná jídla. No zkrátka hotový poklad. Nechápu, jak to přede mnou mohla tak dlouho schovávat :D. Já z toho byla šíleně nadšená. Hned jsem to šla hrdě ukázat ségře. Věnovala mi otrávený pohled a jakési hmm. Někdo holt nechápe, jakou hodnotu recepty mají a co to znamená pro mě. Všechny jsem si je hezky srovnala do krabice od bot a položila na poličku. Tam na ně pořád vidím a už se těším, až si to všechno prohrabu a pročtu. :)

Teď k těm jablíčkům. Je to receptík na 4 porce.



Nákupy do kuchyně

7. července 2014 v 22:25 | Elinda |  Nákupy a novinky
Ahoj!
Dneska jsem s mamčou udělaly nájezd do kuchyňských potřeb!
Já už se prostě bez tý koláčový formy nemohla obejít a když už jsem tam byla, rovnou jsme koupily i pár dalších věcí. Božee, já si tam připadala jako v ráji. Mamka ze mě měla pěknou srandu, když jsem tam běhala od regálu k regálu a nemohla se rozhodnout, co všechno nakoupit, abych jí zase nevybrakovala peněženku. Když ono tam bylo tolik krásných formiček! Já asi fakt nebudu normální, když jsem v 15 posedlá vařením a pečením :D

No zkrátka, koláčových forem tam bylo až až. Jelikož jsem v nich ještě nepekla, vzala jsem 2 druhy, abych to ozkoušela. Potom jsme do kuchyně koupily jakési krájítko s více využitími, 2 plastové stěrky (naše stará gumová už se pomalu rozpadá), 20 formiček na košíčky (byly tak roztomilé, že jsem neodolala :3). Chtěla jsem vzít i pekáček na muffiny a keramickou pánev a uvažovala jsem i nad bábovičkami, ale nakonec jsem si to rozmyslela, abych maminku nezruinovala. Slíbila mi, že v Penny ještě koupí srdíčkovou formu na dort a ještě jednu pečicí formu (jsou zrovna ve slevě :D).
Doma jsem pak ještě prohledávala naše pečící zásoby a našla jsem spoustu formiček, o kterých ani nevím, že je máme. Takovou radost jako z tohohle objevení, jsem už dlouho neměla. Navíc jsem zjistila, že doma máme takový pekáček, ve kterém jsou 2 formičky sněhuláků, 2 vánočních stromečků a 2 Santa Clausů, takže na Vánoce udělám na Štědrý den bábovičky jako zákusek po večeři. Už se na to těším :)
Nemůžu se dočkat, až vyzkouším tu koláčovou formu. Hned, jak se sní ty sušenky Oreo (moc dobrý recept, určitě ho sem dám), tak upeču nějaký koláč a také pár košíčků, abych prubla i ty pidi formičky.


Docela jsem si teď oblíbila běhání. Ten svůj okruh, který je nakonec dlouhý asi 3km, budu běhat alespoň 3x týdně, abych si ještě trochu víc zlepšila kondičku. Také si měřím čas, abych věděla, jestli se lepším. Zatím jsem si ho měřila jen 2x. Jednou v pátek a dnes, ale z nějakého důvodu jsem byla o 24 sekund horší. To mě naštvalo, takže jdu zítra znovu a budu se snažit, aby to bylo lepší. Ale vážně nevím, v kolik budu muset vstávat, aby ještě nebylo vedro. Dnes jsem šla v 8 hodin (dřív nevstanu :D) a sluníčko už teda pěkně pálilo. Tak uvidíme, jak bude zítra.

Přeju vám dobrou noc a krásné sny. Třeba o jídle :3